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祝连国看媳妇和老娘态度坚决,也就不再坚持,“行,那听你们的,咱就到时候想吃啥了买点儿,再备个30斤的肉,你们看成不?”
祝母和儿媳妇对望了一眼,觉得这个可以接受,就都点了头。
“媳妇儿,既然你说鸡鸭鹅随便吃,那咱明天就先杀只鸭子吧!”
听到丈夫的话,温玉梅一撇嘴说:“鸭子?鸭子不好吃,总有股腥味!”想了想,又补了一句“说随便吃,你可不能真随便吃啊!”
听到这话,就连祝母也忍不住笑了起来。
“咱不吃炖鸭子,到时候我给你们做个新鲜的。烤鸭听说过没有?明天就让你们尝尝。”
这个温玉梅和祝母还真没吃过,不由得对烤鸭期待了起来。
第二天吃完早饭,祝连国就到院里逮了一只胖鸭子。杀鸭、拔毛、开膛一气呵成,等到清理完毕就在炉子上面支了个架子。后山的果树有枯死的,现在院子里还有枯木枝,祝连国干脆就来了个果木烤鸭,虽不是地道正宗的,但也是那么个意思。
随着火候的变化和时间的推移,鸭子渐渐散发出诱人的香气,有时大滴的油脂掉落,还会蹿起一股火苗,祝连国不时地翻转着支架,炉子提供的火候有限,直烤了两个小时才算大功告成。
祝连国把鸭肉片到碟子里,又调了两种酱汁儿,中午饭就是馒头配烤鸭了。至于春饼,那是没有的,那种细致的吃法不符合此时北方人的饮食习惯。
烤鸭外皮酥脆,肉质细嫩,吃到嘴里,让人恨不得把舌头都吞掉,一家人吃的都很过瘾,要不是媳妇舍不得蜂蜜,刷上两层,估计会更好吃。
正吃着,温玉梅忽然来了一句:“不知道鸭肉蘸上番茄酱是个什么滋味。”
自从家里有了番茄酱,温玉梅就打开了新世界的大门。馒头可以蘸番茄酱,炒鸡蛋可以加番茄酱,馅饼的馅也可以是番茄酱,就连喝水有的时候她也要加两勺番茄酱。
媳妇既然说了,祝连国转身就到厨房把上次还没吃完的那罐拿了过来,看到媳妇烤鸭蘸着番茄酱吃的一脸满足,祝连国也似乎高兴了几分。他也学着媳妇的样子,蘸了一点番茄酱,放入口中,细细品味,酸甜咸香,别有一番滋味。
作者有话要说:
好困呐
感谢小天使的收藏
第25章 杀猪菜
祝连国虽然买猪的想法没能实现,进了腊月,杀猪菜却着实没少吃
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